Иван Петрович Павлов – учёный, физиолог, создатель науки о высшей нервной деятельности, физиологической школы; лауреат Нобелевской премии (1904) «за работу по физиологии пищеварения». Академик Императорской Санкт-Петербургской академии наук (1907), действительный статский советник. Родился 14 (26) сентября 1849 года в Рязани. Поступил в Петербургский университет на естественное отделение физико-математического факультета. В 1876–1878 годах работал на кафедре физиологии ветеринарного отделения Медико-хирургической академии, где выполнил ряд работ по физиологии кровообращения. В 1878 году в клинике Сергея Боткина начал исследования по физиологии пищеварения, которые продолжались более 20 лет. К 1890 году труды И.П. Павлова получили признание со стороны учёных всего мира. В этот период он достиг выдающихся результатов в области изучения физиологии кровообращения и пищеварения, в разработке некоторых актуальных вопросов фармакологии. В 1890 году И.П. Павлов был избран профессором и заведующим кафедрой фармакологии Военно-медицинской академии. С 1891 года он заведовал физиологическим отделом Института экспериментальной медицины; с 1895 по 1925 год одновременно оставался руководителем физиологических исследований в академии. В Институте экспериментальной медицины были выполнены классические работы И.П. Павлова по физиологии главных пищеварительных желез, а также значительная часть его работ по условным рефлексам.